Es una plancha particular, fabricada con materiales refractarios nobles, capaz de alcanzar altas temperaturas y retener el calor durante mucho tiempo. Lo mejor para cocinar masas (pan, pizza, muffins, croissants…) de manera uniforme y crujiente.
Plancha refractaria 100
Plancha refractaria para hornos de leña
893620640Es una plancha particular, fabricada con materiales refractarios nobles, capaz de alcanzar altas temperaturas y retener el calor durante mucho tiempo. Lo mejor para cocinar masas (pan, pizza, muffins, croissants…) de manera uniforme y crujiente.
No utilices detergentes ni jabón. Una vez enfriada, simplemente usa un paño húmedo para eliminar los restos de harina o un cepillo para piedra para eliminar las incrustaciones eventuales. ¡Pueden formarse manchas, pero no te preocupes, porque es normal y no crean ningún problema para el funcionamiento de tu piedra!
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